Как сделать чикенбургер как в Макдональдсе

Чикенбургер из Макдональдса - это классический сэндвич с хрустящей куриной котлетой, который можно воссоздать в домашних условиях. Этот рецепт раскрывает все секреты приготовления блюда, максимально приближенного к оригиналу.

Ингредиенты для 4 порций

Пошаговый рецепт приготовления

1. Подготовьте куриное филе: нарежьте на 4 равные части и слегка отбейте
2. Приготовьте три тарелки: с мукой, взбитыми яйцами с молоком, и панировочными сухарями со специями
3. Обваляйте каждую котлету последовательно в муке, яйце и сухарях
4. Обжарьте котлеты в разогретом масле (175°C) по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки
5. Подогрейте булочки на сухой сковороде по 30 секунд с каждой стороны
6. Соберите бургер: нижняя булочка, котлета, верхняя булочка

Секреты идеального чикенбургера

Советы по приготовлению

• Используйте куриную грудку без кожи для более нежного вкуса
• Не пережаривайте котлеты - курица должна оставаться сочной внутри
• Для хрустящей корочки дайте панировке "отдохнуть" 10 минут перед жаркой
• Подавайте сразу после приготовления

Пищевая ценность на порцию

Варианты подачи

• Классический: булочка + котлета
• С сыром: добавьте ломтик плавленого сыра
• С соусом: майонез + горчица в пропорции 2:1
• С овощами: лист салата и кружок помидора